Die Pläne für dieses außergewöhnliche Projekt lagen schon seit einiger Zeit in unserer Schublade – seit dem vergangenen Jahr ist es offiziell: Wir bauen ein Restaurant. Es nennt sich “Das Mangold” und liegt in der Straße im Attich. Das Besondere daran: “Das Mangold” ist weitaus mehr als ein gewöhnliches Restaurant. Denn es vereint auf elegante Weise schulische, berufliche und städtebauliche Funktionen.
So sollen hier in Zukunft die Schüler und Schülerinnen der Georg-Mangold-Schule ein gesundes Mittagessen erhalten. Für die zweitgrößte Grundschule des Landkreises Groß-Gerau bedeutet das, dass sie dann das schon lange anvisierte Ganztagsangebot realisieren kann.
Darüber hinaus wird “Das Mangold” das in die Jahre gekommene AVM-Ausbildungsrestaurant “Ratsstube” ersetzen. Die Auszubildenden erhalten damit die Chance, einen Gastronomie-Beruf an einem hochmodernen Ausbildungsplatz zu erlernen. Neben einer großen Küche, dem Restaurant und perfekt zugeschnittenem Lager für die Logistik verfügt der Neubau über repräsentative Seminarräume für unterschiedlichste Veranstaltungen und Konferenzen. Damit bietet der Ausbildungsverbund Metall den Jugendlichen einen bestmöglichen Start in die berufliche Laufbahn.
Und auch in städtebaulicher Hinsicht ist das Projekt herausragend. Denn dem Gebäude liegt die sogenannte Hybrid-Bauweise zugrunde. Tragende Teile bestehen hier aus Beton, die Hülle des Gebäudes dagegen aus nachwachsenden Rohstoffen – ein leuchtendes Beispiel für die Zukunft des Bauens.
Der erste sichtbare Baufortschritt fand im Sommer 2021 mit dem symbolischen Spatenstich statt. Seither geht es mir großen Schritten voran. Auf dem vorbereiteten Boden liegt die Bodenplatte, und auch erste Stützpfeiler ragen bereits in die Höhe. Bis März 2023 sollen die Bauarbeiten beendet sein. Neugierige erhalten auf der Restaurant-Webseite alle Informationen über die Hintergründe, das Konzept und aktuelle Neuigkeiten: www.das-mangold.de