Der AVM-Geschäftsführer Olaf Doerenbecher und die Ausbildungsleitung des Ausbildungsrestaurants DAS MANGOLD, Leon Glück, haben sich am 23.06.2025 die Mitarbeiterkantine der Union Investment Bank Frankfurt angeschaut.
Diese wird von der Firma Genuss und Harmonie aus Mannheim betrieben und verpflegt täglich bis zu 1.200 Mitarbeiter/-innen. Genuss und Harmonie und DAS MANGOLD wollen eng in der Ausbildung von jungen und erwachsenen Nachwuchsgastronomen zusammenarbeiten. Hierfür gab es bereits sehr interessante Vorgespräche. Nun gilt es die richtigen Betriebe zu finden, in dem unsere Auszubildenden sich integrieren können.
Der besichtigte Standort Frankfurt war sehr beeindruckend. Die Vielfalt, das gesunde Speisenangebot und das harmonische Interieur ist außergewöhnlich und hat bei den Besuchern einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen.
Die Kooperation mit Genuss und Harmonie und DAS MANGOLD ist beidseitig eine Win-Win-Situation und ein echte Zukunftschance für die Auszubildenden.

Ein neues Restaurant „Das Mangold“ bereichert die Gastronomie in unserer Gemeinde.
Heute wurde mit der Einweihung einer Infotafel an dem Straßenschild der Georg-Mangold-Straße, im Rahmen des Vermittlungsprojekts „Im Namen der Straße“, unserem Schullehrer und Heimatforscher Georg Mangold gewidmet.
„Das Mangold“, Im Attich 1, verfügt auch über einen Georg-Mangold-Raum. Zur Einweihung überreichte der Heimat- und Geschichtsverein Bischofsheim dem Betreiber AVM ein Original-Aquarell von Georg Mangold als Leihgabe.
Aus diesem Anlass lud der Heimat- und Geschichtsverein ein.
Bürgermeisterin Lisa Gößwein, AVM-Aufsichtsrat Landrat Thomas Will, AVM-Geschäftsführer Olaf Doerenbecher, Rektorin Kathrin Rittelmeyer und Pressevertreter erlebten einen historischen Einblick in das Leben von Georg Mangold, vorgetragen durch Mechthild Rühl und Prof. Dr. Wolfgang Schneider.

DAS MANGOLD ist wirklich eine Bereicherung für Bischem und sollte auf jeden Fall einen Besuch wert sein.

Unser PRE-OPENING am 7.4. – Testlauf bestanden!

Nachfolgend eine filmische Zusammenfassung des Abends mit vielen Impressionen vom MANGOLD und Statements der Teilnehmer. 

Es ist so weit- Ein Tag auf den wir lange hingearbeitet haben
PRE-OPENING DAS MANGOLD in Bischofsheim

KREIS GROSS-GERAU – „Wir haben so lange gearbeitet und auf diesen Tag hingefiebert – heute wollen wir einfach feiern und genießen.“ Das sagte Olaf Doerenbecher, Geschäftsführer der AVM gGmbH, beim Pre-Opening von „Das Mangold“. Ihm war die Freude über das vollbrachte Werk und den Neustart anzumerken. Das Restaurant, das die Ratsstube Bischofsheim mehr als ersetzt, öffnet seine Pforten für alle am 15. April – und ist dann sechs Tage in der Woche geöffnet (Infos auf https://www.das-mangold.de/). Gut eine Woche vorher konnten sich rund 280 geladene Gäste aus Politik und Verwaltung, von am Bau beteiligten Firmen, Lieferanten und Kund*innen im gesamten Haus umschauen, Gastraum, Biergarten und Dachterrasse einweihen. 

Nun ist es offiziell: Landrat Thomas Will und AVM-Geschäftsführer Olaf Doerenbecher zerschnitten das rote Band und weihten damit Das Mangold ein. Foto: Kreisverwaltung

DEHOGA Treffen der Gastronomen Südhessen bei Flach Rhein-Main GmbH in Büttelborn zum 100-jährigen Jubiläum des Familienunternehmens

Anlässlich des hundertjährigen Bestehens der Flach Rhein-Main GmbH in Büttelborn, die DAS MANGOLD als persönlichen Vollsortiment-Lieferanten unterstützt, trafen sich Gastronomen und Branchenexperten aus Südhessen. Mit rund 12.000 Produkten versorgt Flach mehr als 5.500 Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsrestaurants sowie Gesundheit und Pflege in ganz Hessen.

Nach einer Unternehmensvorstellung durch die Familie Flach folgte eine spannende Betriebsführung, die in einer leckeren Verkostung mündete.

Der DEHOGA Hessen, „Die Stimme des Gastgewerbes“, setzt sich für die Branche ein und bietet über 3500 Mitgliedern Beratung und Unterstützung – so auch uns!

Das Event am Montag, den 24. März 2025, bot nicht nur Raum für Austausch, sondern auch einen Impulsvortrag zum Thema „Zwischen Digitalisierung und Familientradition – Einblicke in den modernen Lebensmittelgroßhandel des Mittelstands“.